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Karotte-Kartoffel-Brei
ab 5.-6. Monat
Ein milder Klassiker für den Beikoststart. Karotte bringt natürliche Süße, Kartoffel sorgt für eine angenehme Sättigung.
Zutaten (2 kleine Portionen)
- 120 g Karotte
- 80 g Kartoffel
- ca. 70 ml Wasser
- 1 TL Rapsöl
Zubereitung
- Karotte und Kartoffel schälen und klein würfeln.
- Mit wenig Wasser 15-20 Minuten weich kochen.
- Fein pürieren, bei Bedarf schrittweise Kochwasser ergänzen.
- Zum Schluss 1 TL Rapsöl einrühren.
Tipps: Anfangs sehr fein pürieren und eher dünn starten. Reste im Kühlschrank maximal 24 Stunden lagern oder portionsweise einfrieren.
Zutaten (2 kleine Portionen)
- 120 g Karotte
- 80 g Kartoffel
- 70 ml Wasser
- 1 TL Rapsöl
Zubereitung im Thermomix
- Karotte und Kartoffel in Stuecken in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
- Wasser zugeben, 15 Min./100 C/Stufe 1 garen.
- 20-30 Sek./Stufe 8 pueriere, je nach gewuenschter Konsistenz.
- Rapsoel zugeben und 5 Sek./Stufe 3 unterruehren.
Tipps: Bei Bedarf 1-2 EL Wasser nach dem Garen zufuegen. Vor dem Fuettern auf Esstemperatur abkuehlen lassen.
Empfohlenes Zubehör für die Beikost
Dämpft, mixt und wärmt Babybrei in einem Gerät – spart Zeit und schont Nährstoffe durch schonendes Dampfgaren.
Pros
Alles in einem, einfach zu reinigen, schnell einsatzbereit.
Cons
Relativ teuer; Kapazität für größere Mengen begrenzt.
Philips Avent Baby-Dampfgarer & Mixer
Kombiniert Dampfgaren und Pürieren direkt im Behälter – kein Umfüllen nötig, weniger Abwasch im Alltag.
Pros
Größere Kapazität, BPA-frei, automatische Abschaltung.
Cons
Etwas voluminöser, benötigt mehr Stellfläche.
Gefrierformen für Babybrei
Portionsgerechte Formen zum Einfrieren von Babybrei – ideal um größere Mengen vorzukochen und schnell griffbereit zu haben.
Pros
Spart Kochzeit, portionssicher, mit Deckel hygienisch.
Cons
Platz im Gefrierschrank nötig; Auftauen dauert etwas.
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